CONSEJO NACIONAL DE LA CULTURA Y LAS ARTES

BitácoraResidencias de arte colaborativo

Red Cultura
Residencia: Casa abierta San Rosendo, Biobío - 2017 Residente: Teatro La Re-Sentida
Publicado: 21 de Noviembre de 2017
Jugo comunitario

Ingredientes: Jona vive en la Antena, una toma que está en la ladera del cerro donde están las antenas de celulares y televisión. Jona siempre participa de las actividades que hace el Karro Cultural. Jona tiene 6 años. Jona, si se aburre, pide prestado un celular y se pone a jugar con aplicaciones. Jona vio como el Nico tuvo la idea de recolectar nísperos del árbol del Cesfam y hacer jugo con el exprimidor de la cocina comunitaria, mientras los demás participaban en la sesión de escultura. Jona quiso ayudar al Nico y se puso a recolectar nísperos junto a la Cata, la hija de la Claudia, de unos ¿9 años? Jona y la Cata traen una bolsa llena de nísperos. Nico lo exprime. Nico reparte jugo entre todos, se aburre, lava el exprimidor y se va hacer otra cosa. Jona trae los últimos nísperos en una bolsa, con mucho cuidado la levanta para no arrastrarla. Jona se da cuenta que el Nico ya no está exprimiendo. Jona arma el exprimidor. Jona pone los nísperos dentro del exprimidor y un vaso de vidrio para que caiga el jugo. Jona empuña fuertemente la palanca del exprimidor, levanta sus talones para darle más peso y con toda su fuerza empuja la palanca para exprimir los nísperos. Jona después de mucho esfuerzo solo saca medio vaso. Jona va al mueble de la cocina y saca otro vaso. Jona vierte el jugo de un vaso a otro y los mide para que tengan igual cantidad de jugo, ¼ cada uno. Jona va donde la Cata, le da el otro vaso y juntos disfrutan el jugo de níspero recién exprimido. Nombre del plato: Jugo de níspero comunitario (recién exprimido con cariño).

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